cuisine locale

Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Mende, 48, Lozère, Occitanie

L'irish Pub change de propriétaire et recrute un commis de cuisine (H/F) pour compléter sa toute nouvelle équipe ! Notre établissement propose une cuisine de qualité pour une clientèle locale et touristique. Missions : - Aide en cuisine : préparation des ingrédients, épluchage des légumes, etc. - Participation à la préparation des plats et au dressage des salades. - Assemblage des plats selon les instructions du chef. - Eventuellement, aide à la plonge. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : - Expérience appréciée en cuisine, mais les débutants ayant envie d'apprendre sont les bienvenus. - Capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions. - Dynamisme, rigueur et respect des horaires. - Capacité de travail en station debout. Conditions de travail : - Contrat saisonnier du 02/05 à fin septembre 26. - Temps plein : 35h par semaine, du mardi au samedi (2 jour de repos consécutifs le dimanche et lundi). N'hésitez pas à nous contacter !

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Appoigny, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Situé au sein de l'hôtel Mercure, notre établissement propose une restauration alliant exigence de qualité et capacité d'adaptation à une clientèle variée. Nous accueillons à la fois une clientèle individuelle, locale et de passage, ainsi qu'une clientèle hôtelière, tout en assurant un volume important de groupes (séminaires, banquets familiaux, équipes sportives). Cette diversité nous amène à travailler des services dynamiques, où organisation, régularité et esprit d'équipe sont essentiels. Nous recherchons aujourd'hui un Chef de Cuisine capable de piloter l'ensemble de l'activité, de fédérer l'équipe et de maintenir un haut niveau de qualité dans un contexte de volume soutenu.e. A ce titre, vos principales missions sont : Production : Vous organisez et supervisez la mise en place des préparations en fonction des prévisions d'activité et de consommation ; Vous effectuez et/ou supervisez la préparation des mets ; Vous supervisez les différents secteurs de la cuisine : production froide et chaude, plonge... ; Vous élaborez les cartes, les menus et les fiches techniques Vous êtes au "passe" lors des services : veillez ainsi au respect des délais d'attente maximum préconisés[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Bosc, 90, Ariège, Bourgogne-Franche-Comté

À propos de nous Nichée au Col des Marrous, à 25mn de Foix, l'Auberge les Myrtilles est une institution locale prisée pour son cadre naturel et sa cuisine authentique. Nous prônons le goût des bonnes choses, les belles assiettes et l'accueil convivial. Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et doté(e) d'une solide rigueur professionnelle pour rejoindre notre équipe familiale et investie. Le Poste En tant que pilier de la cuisine, vous travaillez en collaboration directe avec les gérants pour assurer la fluidité et la qualité de chaque service ainsi que le bon fonctionnement de la cuisine en général. Ce poste demande de la maîtrise technique alliée à une organisation sans faille. Vos missions principales : - Maîtrise des fondamentaux : Vous maîtrisez les préparations de base (taillage, fonds, sauces, pâtisserie de base) et possédez une technique irréprochable sur les différents modes de cuisson. - Gestion du service : Assurer l'envoi des plats avec régularité et précision. Vous savez gérer la pression des coups de feu tout en maintenant un dressage soigné et une ambiance positive dans la cuisine. - Autonomie & Organisation : Vous pilotez votre mise en place[...]

Dirigeant / Dirigeante d'entreprise privée

Emploi Sport - Loisirs - Tourisme

Gourdon, 46, Lot, Occitanie

PERIGORD RETREATS - https://perigord-retreats.com/ CDD 4,5 mois du 15 avril au 31 aout 2026 à temps plein. 35h par semaine lissées sur la durée du contrat (c'est à dire, certaines semaines sont plus intenses que d'autres). Travail un week-end sur deux. Fin de service 21h maximum. Le planning sera remis en début de saison Perigord Retreats héberge des séjours d'artistes peintres au coeur du Lot. Nous accueillons des hôtes du monde entier pour une expérience artistique et culturelle immersive. Nous sommes fiers d'offrir un accueil exceptionnel dans un cadre chaleureux, relaxant et magnifiquement entretenu. Nous recherchons actuellement un ou une chef(fe) de cuisine à temps plein pour rejoindre notre équipe dévouée sur place pour la saison 2026 et les suivantes. Ce poste offre des perspectives d'évolution au sein de l'entreprise, nos retraites artistiques sont en pleine expansion en France et à l'international. Ce poste dynamique et varié s'adresse à une personne qui apprécie l'hospitalité, qui a le souci du détail et s'épanouit au sein d'une équipe. Vous jouerez un rôle clé dans le bon fonctionnement quotidien de la retraite. Notre cuisine fait partie intégrante de l'expérience[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Mont-Dauphin, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Rejoignez une équipe passionnée dans un cadre unique, où la cuisine locale et l'innovation culinaire sont au cœur de notre quotidien ! Notre philosophie : Nous travaillons avec des produits frais et locaux, et utilisons un four à braise Mibrasa pour sublimer les saveurs brutes de nos ingrédients. Une occasion idéale pour apprendre, créer et s'épanouir en cuisine ! Missions : Préparation culinaire : participation active à la réalisation des plats. Découverte et utilisation de techniques innovantes avec le four à braise Mibrasa. Collaboration dans une cuisine où la qualité et la créativité sont valorisées. Conditions du contrat : Contrat saisonnier (juillet et août 2026). Avantages : Nourri (repas pris en charge sur place). Logement possible sur place (à discuter selon disponibilités). Blanchi (linge fourni). Horaires : Ouvert 7j/7. Repos : 1 jour complet + 2 demi-journées par semaine. Profil recherché : Expérience appréciée, mais pas obligatoire : nous accueillons aussi les passionné(e)s motivé(e)s ! Envie d'apprendre et de progresser dans un environnement bienveillant. Curiosité, investissement et esprit d'équipe. Motivation pour contribuer à notre évolution culinaire. Pourquoi[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Bron, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Rejoignez l'Aventure du Novotel Lyon Bron Meeting & Events et son restaurant le Gourmet Bron ! Bien plus qu'un simple Hôtel-Restaurant, le Novotel Lyon Bron est un véritable lieu de vie, cosy, stylé et vivant. Nous accueillons les clients business et les familles, faisons voyager les papilles avec une cuisine locale et de qualité, stimulons les neurones dans des espaces de travail dernier cri et transformons les réunions en moments inspirants grâce à des salles modernes et modulables à souhait. Rejoindre notre équipe, c'est choisir un environnement dynamique où chaque journée est différente, un accompagnement et des formations pour vous faire grandir, et un groupe solide et innovant : Grape Hospitality, 85 hôtels et 67 restaurants en France et en Europe, avec des valeurs humaines fortes ! Votre mission, si vous l'acceptez : Faire vivre une expérience inoubliable à nos clients ! Le monde évolue, les attentes changent. mais notre objectif reste le même : surprendre, ravir, fidéliser. Et pour cela, nous avons besoin de VOUS ! Concrètement, vous serez un(e) as de la mise en place, maîtriserez aussi bien le chaud que le froid, collaborerez main dans la main avec les chefs[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Chapelle-en-Valgaudémar, 50, Hautes-Alpes, Normandie

L'hôtel Mont Olan basé à La Chapelle en Valgaudemar recherche un chef de cuisine H/F. Chambre individuelle avec salle de bains Contrat du 15 mai au 15 octobre 2026 Vous serez en charge de : - gestion des commandes - gestion des stocks - gestion carte et plats du jour - cuisine traditionnelle et locale -Utilisation de produits frais. Travail avec 1 second et 1 commis de cuisine Rémunération : Entre 3000 et 4000 Euros Net/mois

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Marciac, 32, Gers, Occitanie

Le Département du Gers recrute un-e cuisinier-e au collège de MARCIAC ou PLAISANCE ou RISCLE, pour le service Restauration Durable Collèges, Pôle Cuisine - Restauration Durable, au sein de sa Direction Collèges, Restauration et Enseignement. L'agent-e sera placé-e sous l'autorité hiérarchique de la cheffe du Service Restauration Durable Collèges, du-de la chef-fe de cuisine et sous l'autorité fonctionnelle du-de la principal-e et du-de la secrétaire général-e de l'établissement. Cadre d'emplois : Adjoint-e technique/Adjoint-e technique des établissements d'enseignement. Temps complet Contrat à durée déterminée de 2mois Missions : - Mise en œuvre des fiches techniques pour la production de toutes les préparations culinaires, dans le respect des règles d'hygiène. - Évaluation de la qualité des matières premières, respect des procédures et réalisation des autocontrôles du plan de maîtrise sanitaire. - Application des procédures d'entretien des locaux et du matériel. - Réalisation des autocontrôles. - Distribution des repas en sensibilisant les élèves sur le gaspillage alimentaire, l'alimentation biologique et locale. - Application des consignes du projet d'accueil individualisé[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Villeneuve-lès-Avignon, 30, Gard, Occitanie

**1 poste pour les mois de juin/juillet/ 70h mois et 30h00 par mois en août** Canopée, traiteur végétal nomade, pose ses valises estivales au cœur du monument historique de La Chartreuse (Villeneuve Les Avignon). De juin à fin août, nous ferons revivre le restaurant éphémère "Les jardins d'été" dans un cadre enchanteur, naturel et préservé. Au sein d'un jardin luxuriant, nous assurerons une restauration fraîche, locale, bio et fait maison. Les après-midis abriteront un salon de thé/glacier à l'ombre des arbres. Si vous souhaitez vivre une expérience culinaire et humaine respectueuse et éthique, rejoignez notre petite tribu ! Pour compléter notre équipe dans cette belle aventure, nous recherchons un(e) serveur(se) engagé(e), dynamique et passionné(e) par de nouveaux challenges. Vos missions : Accueillir les clients avec sourire, politesse et bienveillance Gérer les prises de commande avec efficacité et réactivité Gérer les encaissements avec sérieux et précaution Informer les clients sur l'éthique et les engagements de notre cuisine Assurer la mise en place des tables dans les jardins Aider à la mise en place des pâtisseries, glaces et boissons du salon de thé Gérer la[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Tournon-sur-Rhône, 73, Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes

Hôtel Restaurant Logis Familiale - Cuisine Traditionnelle Classée restaurant Savoureux Ouvert 7/7j en Haute saison Cherche un nouvel équipier en CDI Poste à pourvoir d'ici 1 mois Travail en équipe de 3 Poste des Entrées, Chauds, Desserts. L'Établissement : L'hôtel Restaurant Azalées est une institution locale accueillant une clientèle nombreuse et fidèle. Nous recherchons un sous chef / second de cuisine, vous assisterez le chef dans la gestion quotidienne , veillerez à la qualité des préparations culinaires et participerez activement à la gestion opérationnelle de la cuisine Vos Défis : -Piloter l'envoi des services avec fluidité et rigueur. -Assurer la régularité des plats et la satisfaction client. -Élaboration des cartes et des menus en fonction des saisons. -Garant de l'application stricte des normes HACCP. Profil recherché : Esprit d'équipe et exemplarité sont vos maîtres-mots. Ce que nous offrons : -Un cadre de travail structuré et performant. -Un salaire attractif à la hauteur de vos responsabilités. -2 jours de repos consécutifs dans la semaine en Haute saison entre le 15 mars et le 15 octobre -Les horaires 08h00 à 11h00, 12h00 à 13h30 et 18h à 21h30/22h[...]

Les RDV de l'Académie - Comme chez mamie, le gout de l'Italie

Atelier, Vie locale, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Atelier

LENS, 62300

Le 06/06/2026

Découvrez la cuisine italienne et fabriquez de nouveaux souvenirs communs autour de recettes traditionnelles. Parce que parfois, la madeleine de Proust peut avoir le goût d’un carpaccio.

« Jeux Olympizz » et Banquet « A Tavola ! »

Vie locale, Atelier

Aix-en-Provence 13090

Le 06/06/2026

L’après-midi invite petits et grands à s’amuser autour de la «pizz » avec des épreuves ludiques et originales: concours de crachat de noyau, chamboule-pizz, course en slalom… Une exposition et, selon les possibilités, une démonstration des fours conçus lors des ateliers en amont viendront compléter cette ambiance joyeuse. La journée se clôturera en soirée par un banquet participatif autour de la cuisine italienne, réunissant habitants, familles du quartier et tous les publics pour un moment convivial de partage et de découverte culinaire Déroulé : De 15h à 18h : Les Jeux Olympizz A partir de 18h30 : Banquet « A Tavola !» Les ateliers préparatoires de création de décors ont lieu les mar. 19 mai et mar. 26 mai de 17h15 à 18h30 à la Bibliothèque Paul Cezanne. Derrière « Bon Pizz », il y a Jacques Huygevelde, comédien et artisan ; et Sarah Jézéquel, diplômée aide médico-psychologique. Ils proposent ces ateliers un peu partout en France depuis 3 ans. Programmation du Relais des Possibles en collaboration avec « Bon Pizz » avec le soutien avec le soutien de la Biennale d'Aix, Métropole, Conseil départemental 13

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Trois-Îlets, 97, Martinique, -1

UN REGARD ORIGINAL SUR LA CUISINE LOCALE ANCESTRALE ! UNE EXPÉRIENCE UNIQUE ! - Voulu comme un lieu d'exception valorisant l'univers créole d'antan qui nous est si cher, - Conçu comme un lieu urbain avec une expérience de restauration sans précédent. Ce lieu unique et singulier, situé dans le nouveau cinéma du sud offrira une fine sélection de recettes classiques revisitées... Chacune de nos offres, bien que « classique » est une expérience, offrant des saveurs gourmandes et réconfortantes. Que ce soit pour un moment convivial entre amis, un tête à tête ou tout simplement en attendant la séance, la Cantine Créole alliera originalité et charme intemporel. Mission principale : Le/la Chef/ffe de Partie est responsable d'une partie spécifique de la cuisine (chaud, froid, poisson, viande, etc.). Dans le cadre de vos missions, vous devrez : - Préparer et cuisiner les plats de sa partie - Organiser la production - Assurer la qualité des dressages - Gérer les stocks de son poste - Encadrer les plongeurs / commis Profil recherché : - Formation Cuisine & Expérience en cuisine professionnelle (au moins 5 ans) - Pédagogue - Sens de l'organisation - Rapidité d'exécution - Esprit[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Vous êtes passionné(e) de cuisine et motivé(e)? Rejoignez une équipe dynamique et mettez votre talent au service d'une cuisine locale et généreuse à Carcassonne Vos missions : - Préparer et dresser les plats - Gérer le poste chaud/froid - Respecter les normes HACCP - Travailler en équipe avec le chef Profil : - BP cuisine ou équivalent - Expérience : 2 ans minimum - Novice motivé ++ accepté - Passion pour la cuisine et les produits frais - Évolution possible Savoir-faire : - Elaborer et préparer des mets selon un plan de production culinaire - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que la charte qualité de l'établissement Savoir-être : - Fort de motivation - Sens de l'organisation - Sens de la discipline - Adaptation aux rythmes de travail exigeant - Gestion du stress - Travail en équipe

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Bonlieu, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Au sein de la région des lacs dans le Haut Jura, L'Auberge de La Poutre recrute un commis de cuisine. Travail 4 jours par semaine du jeudi au dimanche; CDD (ou CDI) possible jusqu'à la fin Octobre 2026. Possibilité de logement sur place. Salaire à négocier suivant expérience. Possibilité d'évolution, expérience similaire fortement acceptée. Hotel de 8 chambres et restaurant de 25 couverts. Cuisine travaillée, locale et de saison. Utilisation de produits frais, locaux. N'hésitez pas à postuler !

Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Angers, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Crescendo Restauration, la passion du produit frais ! Notre aventure a commencé il y a plus de 30 ans, s'est consolidée avec des équipes passionnées capables de satisfaire les clients. Notre ADN : Des plats, entrées et desserts préparés chaque jour, sous les yeux de nos clients, avec rythme et savoir-faire. Une cuisine généreuse et locale, dans un cadre chaleureux et moderne. Des perspectives d'évolution réelles, avec un accompagnement sur mesure et des formations continues tout au long de votre parcours. Rejoindre Crescendo Restauration, c'est : Faire partie d'un Groupe aux valeurs humaines fortes Avantages: avantage en nature repas Horaires: Un équilibre vie pro / vie perso : une journée avec des horaires en continu (pas de coupure), 1 week-end sur 3 minimum), 3 fermetures maximum par semaine Les missions : Un poste stimulant qui mêle management d'équipe et travail autour de produits frais. En tant que bras droit du Directeur/Directrice, vous contribuez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant. Vous êtes le garant d'un accueil client irréprochable et d'une prestation de qualité. Vous animez avec énergie et bienveillance une équipe d'une dizaine de collaborateurs. Vous[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Orcières, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Contrat saisonnier - ETE 2026 POSTE LOGE Orcières Merlette 1850 - SEMILOM RHEA Rejoignez la SEMILOM Rhéa, une nouvelle aventure en montagne ! Créée en 2025, la SEMILOM Rhéa est la toute nouvelle société en charge de l'exploitation de divers établissements de restauration de la station d'Orcières. Située dans un environnement naturel privilégié, l'Auberge de la Gravière offre un cadre de travail agréable et convivial. Entre montagne et plan d'eau, notre établissement accueille une clientèle variée, venue se détendre et partager des moments chaleureux en famille ou entre amis. Nous avons à cœur de proposer une cuisine locale et authentique dans une ambiance accueillante. Dans ce contexte, nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière pour la saison d'été 2026. Vos missions principales : Sous la supervision de la responsable d'exploitation et de la direction : - Superviser la cuisine et travailler en lien étroit avec le/la commis.e - Assurer le service du midi et du soir, pour une capacité d'environ 60 couverts - Élaborer les plats à partir de fiches techniques préétablies - Gérer les approvisionnements et le réassort des marchandises - Veiller à l'entretien de la cuisine[...]

Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Pontarlier, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Hauconcourt, 57, Moselle, Grand Est

Festival culinaire : Vivre[s] la mer

Festival généraliste, Nature - Environnement, Vie locale

Rochefort 17300

Du 12/06/2026 au 14/06/2026

Vivre[s] la mer est le 1er festival culinaire consacré à la cuisine de la mer engagée pour la défense de la biodiversité, respectueuse de son terroir marin et terrestre.

Fête de la tarte flambée

Fête, Vie locale

Sainte-Croix-en-Plaine 68127

Le 13/06/2026

Une belle soirée en famille ou entre amis au coeur du village, autour d'un emblème de la cuisine alsacienne : la tarte flambée !

Animateur / Animatrice d'activités sociales et de vie locale

Emploi

Conlie, 72, Sarthe, Pays de la Loire

L'Espace AFAJES (Associatif Familles Jeunesse et Solidarités) est une structure associative (loi 1901). C'est un lieu d'accueil, d'écoute et d'animation pour tous les publics, sur le territoire de la Communauté de Communes de la Champagne Conlinoise et du Pays de Sillé (4 CPS) où chacun peut trouver sa place à chaque étape de la vie. L'animateur (trice) vie Locale contribue à développer le lien social, à la participation des habitants et l'accès aux droits. Elle favorise la convivialité, la solidarité et le vivre-ensemble à travers des actions collectives, éducatives et culturelles. Missions principales : Accueillir et accompagner les publics : - Être à l'écoute des besoins des habitants, - Favoriser l'inclusion des personnes en situation de précarité ou de fragilité, - Aller à la rencontre des publics qui ne fréquentent pas l'Espace AFAJES et faire connaître l'association, ses activités et services, ses principes et ses valeurs. Animer des activités sociales, culturelles et conviviales - Concevoir, organiser et animer des ateliers collectifs (cuisine, manuelles, santé, loisirs, culturelles, etc.), - Encourager la participation et valoriser les initiatives des publics Contribuer[...]

Atelier Cuisine Santé avec Laurence de laud'àSoi

Repas - Dégustation, Atelier

Le Pondy 18210

Le 20/06/2026

Au Moulin du Pondy, participez à un atelier cuisine santé animé par Laurence de Laud’àSoi, le samedi 20 juin 2026 de 10h à 12h. Cet atelier cuisine vous propose d’explorer une cuisine végétarienne, locale et de saison, avec des recettes simples, gourmandes et faciles à refaire chez soi. Un moment convivial et de partage est prévu à la suite de l’atelier pour déguster les préparations et échanger autour de la cuisine santé. Thème : "Dans mon assiette". Tarif : 20 € par personne Sur réservation obligatoire Infos et inscriptions : lemoulindupondy@gmail.com ou 06 04 45 68 49.

Langres Gastronomique 2026

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Langres 52200

Du 05/06/2026 au 07/06/2026

Langres Gastronomique 2026, 7ème édition, a pour but de proposer une mise en lumière de la gastronomie du sud haut marnais, entre Champagne et Bourgogne, autour du fromage de Langres. Dans une démarche d'économie locale, les producteurs et artisans feront découvrir notre terroir grâce à la vente de leurs produits (fromages, vins, bières, miels, charcuteries, escargots, glaces, pains…..).La Confrérie des Tastes Fromages de Langres, véritable amoureux de leur produit et de leur région, fera partager leur goût pour l'AOP Langres. D'autres confréries régionales seront présentes, comme celle de "la Moutarde de Dijon". D’autres régions seront aussi représentées. L'Académie de Cuisine proposera des démonstrations de leur savoir-faire avec la présence d'un Chef Etoilé (se sont déjà succédés: Takashi KINOCHITA, Laurent PETIT, Joy Astrid POINSOT).Qui pour 2026 !? Surprise ! Et comme le talent n'attend pas le nombre des années , le Lycée Hôtelier de Langres présentera , en action ,ses futurs chefs! Durant ce 1er week-end de juin, Langres Gastronomique proposera diverses animations: DJ langrois, concours de cuisine amateur, spectacles,tombolas, concours, groupes musicaux locaux, la[...]

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Padirac, 46, Lot, Occitanie

Situé dans le département du Lot, au cœur de la Vallée de la Dordogne et à deux pas de Rocamadour, le Gouffre de Padirac est le premier site du patrimoine naturel souterrain en France, il accueille chaque année près de 550 000 visiteurs. Nous recherchons des Serveurs(ses) / Runners(euses) pour la saison 2026 en CDD saisonnier de 2 mois de juillet à aout. Service le midi seulement - horaire sans coupure Poste non-logé. Une saison au Gouffre de Padirac c'est : - Une ambiance mythique avec une équipe de 150 saisonniers au cœur de la saison estivale - Une diversité de postes et de publics pour que chaque jour soit différent du précédent - Un lieu naturel d'une beauté à couper le souffle comme environnement de travail. Intégré à une équipe allant de 8 à 25 personnes selon l'activité, vous participez au bon déroulement du service en salle. Vos missions : - Accueillir et installer les clients avec courtoisie - Servir les plats et boissons en respectant les normes de service - S'assurer de la satisfaction des clients tout au long du repas - Effectuer la mise en place et le nettoyage des tables - Collaborer avec l'équipe de cuisine et le personnel de salle - Respecter les normes[...]

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Briançon, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Rejoignez une Équipe Dynamique dans un Cadre Montagnard ! Contrat à Durée Indéterminée (CDI) à pourvoir dès que possible. Notre restaurant, situé dans la magnifique cité Vauban de Briançon, est spécialisé dans une cuisine traditionnelle et montagnarde, élaborée avec des produits frais et faits maison. Ouvert toute l'année, nous accueillons une clientèle locale ainsi que des touristes. Notre salle peut accueillir 40 couverts et 10 en terrasse l'été. Nous sommes ouverts du mercredi au dimanche pour les services du midi et du soir, avec deux services le soir à 19h et 21h. Vos missions : - Réception des marchandises - Mise en place - Suivi du service - Entretien du poste Vous intégrerez une équipe jeune et dynamique composée d'un chef de partie, d'un plongeur et du chef de cuisine, tous diplômés et en poste à l'année. Vos avantages : - Avantages en nature : deux repas par jour - Pourboires partagés entre tous les membres de l'équipe - Prime annuelle - 39 heures de travail par semaine avec rémunération des heures supplémentaires - environ 6 semaines de congés par an Votre profil : Nous recherchons une personne dynamique, à l'écoute et capable de travailler en équipe. Vous[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Ustou, 93, Ariège, Île-de-France

Pour notre restaurant familial de montagne, situé au pied des pistes de Guzet neige, nous recherchons un/une cuisinier(ière) expérimenté(e)pour développer notre activité toute l'année. Nous proposons une cuisine traditionnelle et travaillons des produits de qualité (grillades de viande locale, légumes de saison...). La convivialité est le mettre mot de notre établissement! Nous proposons un service le midi: mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche et le soir : jeudi, vendredi et samedi Services de 20 à 80 couverts. Le cadre et conditions de travail sont agréables: cuisine spacieuse et bien équipée, petite équipe accueillante. Les capacités à travailler en équipe comme en autonomie est indispensable. Nous mettons à disposition un logement sur place si besoin. L'établissement est ouvert à la mise en place d'une PMSMP et POEI en amont du contrat si nécessaire. Si le poste vous intéresse, n'hésitez pas à candidater! ******POSTE A POURVOIR DES QUE POSSIBLE****************************

Responsable de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Trois-Îlets, 97, Martinique, -1

UN REGARD ORIGINAL SUR LA CUISINE LOCALE ANCESTRALE ! UNE EXPÉRIENCE UNIQUE ! - Voulu comme un lieu d'exception valorisant l'univers créole d'antan qui nous est si cher, - Conçu comme un lieu urbain avec une expérience de restauration sans précédent. Ce lieu unique et singulier, situé dans le nouveau cinéma du sud offrira une fine sélection de recettes classiques revisitées... Chacune de nos offres, bien que « classique » est une expérience, offrant des saveurs gourmandes et réconfortantes. Que ce soit pour un moment convivial entre amis, un tête à tête ou tout simplement en attendant la séance, la Cantine Créole alliera originalité et charme intemporel. Mission principale : Le Responsable de Salle supervise le service et garantit la satisfaction client. Responsabilités - Organiser le service en salle - Encadrer l'équipe de salle - Accueillir les clients - Gérer les réservations - Assurer la coordination avec la cuisine - Veiller à la qualité du service - Respecter et faire respecter les procédures (Encaissements, commandes, gestions des livraisons, inventaires etc.) Profil recherché - Expérience en management en restauration (au moins 5 ans) - Leadership - Sens du[...]

Commis / Commise de salle runner

Emploi Restauration - Traiteur

Trois-Îlets, 97, Martinique, -1

UN REGARD ORIGINAL SUR LA CUISINE LOCALE ANCESTRALE ! UNE EXPÉRIENCE UNIQUE ! - Voulu comme un lieu d'exception valorisant l'univers créole d'antan qui nous est si cher, - Conçu comme un lieu urbain avec une expérience de restauration sans précédent. Ce lieu unique et singulier, situé dans le nouveau cinéma du sud offrira une fine sélection de recettes classiques revisitées... Chacune de nos offres, bien que « classique » est une expérience, offrant des saveurs gourmandes et réconfortantes. Que ce soit pour un moment convivial entre amis, un tête à tête ou tout simplement en attendant la séance, la Cantine Créole alliera originalité et charme intemporel. Mission principale : Le Runner assure la liaison entre la cuisine et la salle. Responsabilités : - Apporter les plats aux tables - Aider les chefs de rang pendant le service - Assurer la fluidité du service - Débarrasser les tables - Participer à la mise en place Profil recherché : - Dynamique - Rapide - Bonne condition physique - Esprit d'équipe

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Menthon-Saint-Bernard, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre restaurant La Ferme de la Charbonnière, au-dessus de Menthon-Saint-Bernard, recherche une personne dynamique pour un remplacement ! L'établissement atypique propose des spécialités locales (fondues, raclettes, tartiflettes...) directement au-dessus de la ferme. La clientèle locale et touristique, de famille ou de groupe, vient apprécier les produits locaux de nos formules simples en admirant les vaches situées en-dessous de la salle. Nous recherchons quelqu'un qui a le sens de l'organisation, du travail en équipe tout en sachant faire preuve d'autonomie ainsi qu'un bon sens de l'hygiène. Vous évoluerez dans un environnement souvent intense (100 couverts par service) mais au système efficace et rôdé. Vous serez en charge de préparer la salade, les plateaux de charcuterie et salade de fruit pour les préparations préliminaires. Vous ferez l'envoie des plats avec le chef cuisinier (pas de dressage d'assiette requis) et assurerez la plonge. Le poste n'est pas logé. Le restaurant est ouvert : - mercredi, jeudi, vendredi soirs uniquement - samedi midi et soir - dimanche midi uniquement Le contrat serait de 40h / semaine. Les atouts sont le cadre, les horaires avantageux[...]

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Chandolas, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Hôtel - Restaurant *** de demi-pension en Sud Ardèche. Nous proposons un poste de Chef cuisinier capable de confectionner une quinzaine de menus différents en roulement pour nos résidents, de prendre en charge ses appros, de prendre en main la gestion de la cuisine et de tenir en collaboration étroite avec la direction le restaurant en toute autonomie. Nous servons essentiellement des produits frais et fins à nos clients, une cuisine locale, originale et créative. Environnement de travail agréable, en moyenne de 15 à 22 couverts à cuisiner. Salaire mensuel de base + prime de fin de saison possible, en liaison avec une gestion optimale du pôle restauration. 39/h semaine sur approximativement 5 mois de mai à septembre.

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Cayenne, 97, Guyane, -1

Participer aux tâches attendues : Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits. Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...). Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires. Cuire les viandes, poissons, légumes, ... Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition ...). Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements, sol de la cuisine. Conserver des plats témoins ainsi que leur traçabilité. Mettre en place la démarche HACCP. Respecter le plan de maîtrise sanitaire. Faire des relevés de température (chambres froides, livraison, distribution). Gérer le stock (sorties, inventaire). Elaborer les menus, les fiches techniques. Préparer les commandes avec le Responsable logistique. -Nous recherchons un cuisinier expérimenté en cuisine locale et pâtisserie créole

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Ligré, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Restaurant/Bar à truffes à CHINON (37) recherche un/une CUISINIER (E) / CHEF(FFE) DE PARTIE. Rejoignez le restaurant l'AESTIVUM situé au cœur de la Vallée de la Loire. L'établissement de 26 couverts (+ terrasse 14 couverts) est entièrement neuf et bénéficie d'un emplacement en cœur de ville à Chinon (37). La carte est centrée sur la cuisine de la truffe d'été et d'hiver, de production locale. Vous participerez à la dynamique du Domaine du Moribot, propriétaire du restaurant, un domaine trufficole engagé en faveur d'une alimentation saine et respectueuse de l'environnement. Son modèle valorise la biodiversité, protège les sols, préserve la ressource en eau, tout en limitant la pollution et la consommation d'énergie. Vous bénéficierez de l'ensemble des initiatives menées par le Domaine du Moribot, qu'il s'agisse de ses actions de communication, de l'accompagnement d'une équipe passionnée, de la production du potager de son restaurant LES JARDINIERS distingué par une étoile verte Michelin ou encore de la clientèle de son centre de séminaires, l'ACADEMIE DE LA TRUFFE, l'ensemble situé à seulement 5 kilomètres du centre-ville. Votre profil : - Issu(e) d'une formation en[...]

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Vincent-de-Tyrosse, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

POSTE NON LOGE - A pourvoir dès que possible Le Bistro "Kantxa" propose une cuisine du terroir. Sous des formules le midi, et à la carte le soir les produits en vente au sein de l'Épicerie Fine y seront sublimés. Pour profiter davantage de son ambiance conviviale un bar à vin/bière, des pintxos, tapas et planches de charcuteries y sont également proposés. L'Épicerie Fine propose à la vente des produits de renommée locale, mais aussi les produits de petits producteurs locaux dénichés par ses soins. En complément, la boutique comporte une "cave" où vous trouverez des bouteilles de vignobles d'ici et d'ailleurs... Serveur(se) - Passionné(e) par le service & le vin Nous recherchons un(e) serveur(se) passionné(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le/la candidat(e) idéal(e) possède une expérience en service et est animé par l'envie d'offrir une expérience client de qualité. Une appétence pour le vin est particulièrement appréciée afin de participer à la mise en valeur et à l'animation de notre cave à vin au sein de l'épicerie. Vous aurez à cœur de conseiller les clients et de faire vivre un moment convivial et authentique autour des produits proposés. Vos missions[...]

Cuisinier / Cuisinière de laboratoire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Baie-Mahault, 97, Guadeloupe, -1

OPTIMUM Intérim, agence locale implantée depuis plus de 10 ans en Guadeloupe et en Martinique, accompagne les entreprises dans leurs recrutements en valorisant les compétences locales. Nous recherchons pour l'un de nos clients, acteur du secteur de la restauration, un(e )Responsable laboratoire / production culinaire (H/F) pour superviser et structurer la production destinée à plusieurs points de vente. Vos missions principales : Organisation de la production - Superviser la production du laboratoire (préparations, découpes, sauces, conditionnement) - Planifier les volumes de production selon les besoins des restaurants - Optimiser les méthodes de travail et l'organisation du laboratoire Gestion des stocks - Réception et contrôle des marchandises - Vérification des quantités livrées et traçabilité des produits - Suivi des stocks de production (matières premières et produits préparés) Hygiène et sécurité alimentaire - Application stricte des normes HACCP - Suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire - Contrôle des DLC, traçabilité et procédures de stockage Coordination - Communication avec les équipes cuisine et logistique - Anticipation des besoins des différents[...]

Commis / Commise de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Dirigeant / Dirigeante d'entreprise privée

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Commis / Commise de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Les RDV de l'Académie - Comme chez mamie, le gout de l'Italie

« Jeux Olympizz » et Banquet « A Tavola ! »

Chef / Cheffe de partie

Cuisinier / Cuisinière

Commis / Commise de cuisine

Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

Cuisinier / Cuisinière

Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

Les RDV de l'Académie - Masterclass de l'Académie

Commis / Commise de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Plongeur / Plongeuse en restauration

Cuisinier / Cuisinière

Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de partie

Aide de cuisine

Aide de cuisine

Plongeur / Plongeuse en restauration

Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

Responsable de bar

Garçon / Serveuse de restaurant

Responsable de salle

Assistant / Assistante maître d'hôtel

Festival culinaire : Vivre[s] la mer

Fête de la tarte flambée

Animateur / Animatrice d'activités sociales et de vie locale

Atelier Cuisine Santé avec Laurence de laud'àSoi

Langres Gastronomique 2026

Serveur / Serveuse en restauration

Chef / Cheffe de partie

Cuisinier / Cuisinière

Responsable de salle

Commis / Commise de salle runner

Aide de cuisine

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière

Serveur / Serveuse en restauration

Cuisinier / Cuisinière de laboratoire

Ressources supplémentaires